酥炸月季花

　 酥炸月季花
 
原料：鮮月季花瓣100克，面粉400克，雞蛋3個(gè)，牛奶250克，白糖100克，色拉油50克，鹽、發(fā)酵粉適量。
 
制作：雞蛋打開(kāi)分出蛋黃、蛋白，蛋黃加糖、牛奶攪勻后拌入面粉、色拉油、鹽及發(fā)酵粉，輕輕攪成面漿；月季花瓣加糖腌半小時(shí)后和入面漿。用匙舀面漿入五成熱油中炸酥即可。
 
功效：此菜可治肝郁不舒，血行阻滯引起的月經(jīng)不調(diào)。
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