原料:山藥100克。糯米1000克,芡實100克,白糖30克,川椒30克。
制作:
(1)將糯米用清水浸泡1夜,瀝干后,小火炒熟,打成細(xì)粉。
(2)將山藥、芡實,川1椒均放在鍋內(nèi),小火炒,但不能炒黃炒焦。
炒至適度后共研細(xì)末。
(3)將研好的細(xì)末與糯米粉混勻。食用時取50~100克,開水沖調(diào),加適量白糖,但不宜太甜。
功效:補(bǔ)脾益氣。適用于脾虛氣弱,病后元?dú)獠粡?fù),體力不支、食欲不振或大便溏瀉等癥,平時服食有保健益脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
忌饞肚服食。