氽海參片

　 氽海參片
 
原料：水發(fā)海參200克，黃瓜50克，高湯1000克，味精2克，醬油8克，細(xì)鹽2克，姜汁3克。
 
制作：
 
（1）將海參一剖兩開(kāi)，再用頂?shù)肚谐纱笃?。黃瓜洗凈，切成）。3厘米厚的薄片。
 
（2）湯鍋置火上，放人開(kāi)水將海參焯一下，撈出控凈水。原湯鍋再置火上，放入高湯、海參、黃瓜、味精、姜汁、細(xì)鹽、醬油，等湯開(kāi)后撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
 
功效：滋陰養(yǎng)血，尤適用于秋季氣候干燥時(shí)食用。
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