麻雀粥

　 麻雀粥
 
原料：麻雀4只，秈米100克，蔥、姜10克，料酒10克，精鹽1O克，味精2.5克，胡椒粉1.5克，麻油25克，清水1000克。
 
制作：
 
（1）將麻雀殺死，去毛和內(nèi)臟。洗凈，放入碗內(nèi)，加蔥姜、料酒、精鹽等，上籠蒸至爛熟，拆去骨頭、腳、翅等物。
 
（2）秈米淘洗干凈，下鍋加清水上火燒開，熬煮成粥，再入麻雀肉及湯汁、味精、胡椒粉，麻油等調(diào)料，稍煮片刻入味即好。
 
功效：壯陽益氣，暖腰膝，縮小便，填精髓。
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