【原料】黑芝麻l50克，粳米l00克，鮮奶300毫升，玫瑰糖少許，冰糖200克，清水適量。【制作】（l）將黑芝麻淘洗干凈，瀝干水分，下鍋炒香。粳米淘洗干凈，用清水浸泡l～2小時(shí)后撈出，瀝干水分，與黑芝麻一起放入盛器內(nèi)，加入適量清水（300毫升左右）、牛奶，拌勻后磨成漿，過(guò)濾后待用。
（2）取鍋放入適量清水、冰糖，煮沸后撇去浮沫，倒入芝麻粳米漿，加入玫瑰糖，不斷攪動(dòng)成糊，煮熟即成。
【功效】補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，抗衰老。適用于老年衰弱、肝陰虧損所致的眩暈耳鳴、頭發(fā)干枯或脫發(fā)、視物昏花、形體枯瘦、大便燥結(jié)，是老年人補(bǔ)養(yǎng)抗衰保健佳品。
