別名：赤鯉，黃鯉，白鯉。來源為鯉屬動物。每100克含蛋白質(zhì)17.7克，脂肪5.1克，鈣25毫克，磷17.5毫克，鐵1.6毫克，以及維生素A、維生素B，煙酸等。
藥性：性平，味甘。
滋補(bǔ)，健胃，利水，催乳。用于咳喘、黃疸、水腫、腳氣、胎動不安等。鯉魚最宜用于營養(yǎng)不良引起的水腫；也可作為腎性水腫的輔助治療食品；婦女妊娠水腫，食用后可補(bǔ)養(yǎng)消腫；產(chǎn)后乳汁不夠，也宜食用，有補(bǔ)養(yǎng)催乳的功效。
注意事項：惡性腫瘤，淋巴結(jié)結(jié)核，紅斑狼瘡，支氣管哮喘，蕁麻疹，皮膚濕疹，血管閉塞性脈管炎，癰腫疔瘡者忌食。不宜與雞蛋同烹。據(jù)前人經(jīng)驗，忌與綠豆、狗肉同食。
