別名:鶩肉、白鴨肉。來源為鴨科動(dòng)物的肉。每100克含蛋白質(zhì)16.5克,脂肪7.5克,糖類0.5克,維生素B10.07毫克,維生素B20.15毫克,煙酸4.7毫克。
藥性:性涼,味甘、咸。
滋陰養(yǎng)胃,利水消腫。用于體虛、低熱、咳嗽、水腫、盜汗、遺精、咽干、口渴、腹水、食少、大便干等癥。適用于營養(yǎng)不良性水腫,癌癥及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用。
注意事項(xiàng):素體虛寒或受涼引起的不思飲食,胃部冷痛,腹瀉清稀,腰痛以及寒性痛經(jīng)者忌食。