治療肝硬化利水消腫的藥膳：水煮青鴨

　 　　水煮青鴨
　　【原料】青頭鴨1只，蘋果5個(gè)，赤小豆50克。
　　【制法】先將鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈；將赤小豆、蘋果放入鴨腹內(nèi)縫合煮熟，加佐料調(diào)勻即成。佐餐食用。
　　【功效】利水消腫。適用于肝硬化水腫、小便不利等癥。