治療肝硬的滋養(yǎng)補(bǔ)益類藥膳：蜜柑銀耳

　 　　蜜柑銀耳
　　【原料】銀耳20克，蜜柑200克，白糖150克，水淀粉15克。
　　【制法】將銀耳擇好洗凈放入碗內(nèi)，上籠蒸1小時取出；蜜柑剝皮去筋，取凈柑肉；湯鍋置旺火上，放適量的清水，將蒸好的銀耳放湯鍋內(nèi)，再放柑肉、白糖，燒開后用水淀粉勾芡。待湯見開，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。佐餐食用。
　　【功效】滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于肝硬化早期患者食用。