治療肝硬的滋養(yǎng)補益類藥膳：杜仲醬鵝

　 　　杜仲醬鵝
　　【原料】鵝1只，黃醬250克，杜仲20克，丁香、砂仁、大茴香各3克，甘草2克，冰糖適量。
　　【制法】將鵝洗凈，切成數(shù)塊，用清水煮2小時；將其余食料均混合均勻；撈出煮過的鵝肉塊放入諸料中，繼續(xù)用微火煮2小時（要隨時翻動）；臨起鍋時，放少量冰糖，使鵝肉不僅皮色光亮，且味道鮮美；待涼后切成小塊即可。佐餐食用。
　　【功效】溫補脾腎。適用于肝硬化脾腎陽虛者。