滋陰血,補(bǔ)肝腎的養(yǎng)肝藥膳-山藥肉麻圓

  【原料】山藥50克,黑芝麻50克,肥膘豬肉400克,白砂糖200克,雞蛋3枚,花生油、精鹽各適量。
【制作】(l)將山藥切片烘脆,研為細(xì)末;黑芝麻炒香,備用。
(2)將肥膘肉沖洗干凈,在湯鍋內(nèi)煮熟,撈入涼水內(nèi)泡一下,然后切成肉??;將雞蛋攪勻,加入山藥粉、精鹽、濕淀粉調(diào)和均勻成稠
糊,待用。
(3)將肥肉丁裝入碗內(nèi),加入調(diào)勻后的蛋糊上漿,待用。
(4)炒鍋置中等火上,放入花生油燒至八成熱時(shí),用筷子將肥肉丁一個(gè)一個(gè)地放入鍋內(nèi)炸,糊凝起鍋,掰去棱角,再一起重炸至色黃時(shí)撈出瀝油。

(5)將炒鍋重置火上,注入少量清水,加入白糖,在小火上炒溶,待糖汁成金黃色時(shí)下入炸好的肉圓,端離火口,繼續(xù)鏟動(dòng),隨即撒下芝麻,待芝麻都沾在肉上,倒入盤(pán)內(nèi)晾涼即成。
【功效】滋陰血,補(bǔ)肝腎。適用于肝陰血虧虛所致的形體消瘦,腰膝酸軟,頭暈?zāi)垦#Q失聰,頭發(fā)枯憔、早白易脫,記憶力減退,皮膚干糙、瘙癢、脫
屑,大便燥結(jié)難下等病癥。
(本文內(nèi)容/圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問(wèn)

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群