脂肪肝常識:過度節(jié)食容易引發(fā)脂肪肝

  正常人肝內(nèi)脂肪約占肝總重的2%—4%,當(dāng)肝內(nèi)脂肪積聚超過肝總重的5%時,即為脂肪肝。這與身體的肥胖并不是完全對等的關(guān)系。導(dǎo)致脂肪肝的原因很多,過度節(jié)食就是其中之一。

過度節(jié)食引發(fā)脂肪肝,主要有3個方面的原因。

一、當(dāng)人體處于長期饑餓狀態(tài)時,機體無法獲得足夠的葡萄糖,和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類,這將導(dǎo)致機體為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足,將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)調(diào)動起來,轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量,讓大量脂肪酸進入肝臟。

二、節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足。在此情況下,機體就會產(chǎn)生代償,使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪,堆積到肝臟。

三、脂代謝需要脂蛋白,而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸,如果這些東西攝入不足、營養(yǎng)不良,不能合成脂蛋白,就會影響肝臟的脂代謝,導(dǎo)致脂肪在肝臟大量沉積,從而形成脂肪肝。

提示:控制體重固然是保持健康的方法,但過度節(jié)食卻會對肝臟造成危害,一定要避免。如果要防治脂肪肝,最重要的是注意飲食均衡,進行適當(dāng)?shù)腻憻挘?guī)律作息,一味地控制飲食,只會導(dǎo)致更大的損害。(責(zé)任編輯:小醫(yī))

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