脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。正常人肝組織中含有少量的脂肪，其重量約為肝重量的4%-5%。如果由于某種原因引起肝內(nèi)脂肪堆積過多，超過肝重量的10%、甚至15%時，就被稱為
脂肪肝。隨著現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的改變，
脂肪肝已成為繼高血壓心腦血管疾病糖尿病之后的又一“富裕型疾病”，也是日常體檢中最常發(fā)現(xiàn)的病種之一。脂肪肝不是一種獨立的疾病，是由諸多原因造成的，包括營養(yǎng)失調(diào)、大量飲酒、糖尿病、
肝炎、代謝和內(nèi)分泌障礙等多方面的原因。但肥胖是引發(fā)脂肪肝第一位的病因。長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質(zhì)和碳水化合物，這些食物在體內(nèi)不能被充分利用，過剩的營養(yǎng)物質(zhì)便轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，導(dǎo)致肥胖、高血脂和脂肪肝。
白領(lǐng)久坐不動易受脂肪肝青睞白領(lǐng)大多缺少良好的飲食習慣，為了節(jié)省時間睡眠而放棄早餐，工作繁忙忘了吃午飯或者單位附近沒有價廉物美、衛(wèi)生狀況好的吃飯場所等等，導(dǎo)致午餐經(jīng)常以快餐、餅干充饑。相當一部分家庭常把晚餐做得很豐盛，有的甚至懶得做飯而去飯店飽餐一頓；消夜時常常大吃大喝，甚至過量飲酒等等，加之久坐辦公室，長期缺乏運動，這些不科學的生活習慣為脂肪肝等富貴病提供了滋生的土壤。（責任編輯：江麗芹）
