-豆制品現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明,大豆的降脂作用與原血脂水平高低成正相關(guān),豆制品不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)、降低血脂的作用.還可以降低血清總膽固醇,低密度脂蛋白,及甘油三脂水平。建議:每日攝入30-50克豆制品(包括豆?jié){,豆腐,豆芽等)為宜。
脂肪肝飲食注意事項(xiàng)三:低脂低膽固醇飲食:清淡飲食,盡量選用植物油烹調(diào),少食煎、油炸食物,選用脫脂牛奶,含脂肪高、膽固醇高的食物應(yīng)少食為宜。
脂肪肝飲食注意事項(xiàng)四:粗細(xì)搭配、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ):粗、細(xì)糧搭配,飲食不要過(guò)意要求精細(xì),主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配,膳食纖維有利于調(diào)節(jié)血脂,提倡適量多食蔬菜,水果和藻類等食物,以保證攝入足夠數(shù)量的食物膳食纖維。
脂肪肝飲食注意事項(xiàng)五:高蛋白飲食:高蛋白飲食可提供抗脂肪肝因素,使脂肪變化為脂蛋白將其輸送出肝臟,防止肝臟的脂肪浸潤(rùn),且適量的高蛋白飲食,可以減輕體重、刺激新陳代謝。建議:每日攝入100g左右蛋白質(zhì)為宜。
脂肪肝飲食注意事項(xiàng)六:低糖低鹽飲食:少吃甜食,如冰激凌、糖果等;低鹽,建議每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。脂肪肝飲食注意事項(xiàng)七:勿過(guò)度節(jié)食:過(guò)度追求骨感美,主食的攝入量不足,會(huì)造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、多維元素、礦物質(zhì)等的攝入不足,體內(nèi)代償機(jī)制就會(huì)啟動(dòng),糖、蛋白質(zhì)等都可轉(zhuǎn)化為脂肪堆積到肝臟,繼而引起脂肪肝,如果主食攝入量不足,副食、零食吃的太多,那攝入的脂肪和膽固醇也就相應(yīng)增多,可能引起脂肪肝。(責(zé)任編輯:小醫(yī))