脂肪肝的預(yù)防:輕度脂肪肝每日飲食須知

  導(dǎo)讀:輕度脂肪肝是治療脂肪肝的關(guān)鍵時(shí)期,輕度脂肪肝患者的飲食治療原則就是要控制總能量、供給高蛋白、攝入低脂肪、限制膽固醇和碳水化合物的攝入。

輕度脂肪肝每日飲食控制須知

輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應(yīng)該控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20—25千卡左右,不宜吃得太飽和太油膩,避免脂肪過(guò)多合成;同時(shí)可適當(dāng)多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚(yú)類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物,促進(jìn)肝細(xì)胞復(fù)原和再生;動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、腦髓、魚(yú)卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。

除了膽固醇,還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入,所以最好選用粗糧及小米等糧谷類,不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點(diǎn)心。同時(shí),輕度脂肪肝患者每日食鹽量應(yīng)該在5克以下,因?yàn)辂}能增加胃液分泌,促進(jìn)食欲。

輕度脂肪肝患者要多進(jìn)食蔬菜和水果

蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì),可以加速肝細(xì)胞修復(fù),其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄,降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用,平時(shí)也應(yīng)該多吃一點(diǎn)。

在酒水上,不宜喝可樂(lè)、雪碧等高糖飲料,要多飲綠茶,或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最好戒酒,因?yàn)榫凭纱龠M(jìn)內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成,加重脂肪肝程度,并對(duì)肝臟有損害。(責(zé)任編輯:林雨芬)

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