導(dǎo)讀：長(zhǎng)期攝入高能量食物，高糖，高脂，高鹽食物會(huì)引起代謝紊亂、
脂肪肝。但是這些食物都是我們生活中隨處可見(jiàn)的，
脂肪肝患者飲食應(yīng)該注意什么？
脂肪肝患者可以吃什么：合理的飲食是預(yù)防和治療脂肪肝的關(guān)鍵。應(yīng)控制高脂肪、高糖飲食，戒酒或少飲酒，少吃油炸食物、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，多吃新鮮蔬菜、
豆腐、瘦肉、魚、蝦等，多吃水果。在采取合理飲食的同時(shí)，應(yīng)控制體重，增加體力活動(dòng)。
燕麥：
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進(jìn)而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對(duì)脂肪肝的治療也是十分有益的。黃瓜：黃瓜中不僅含有可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪的的丙醇二酸，而且含有具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄、降低膽固醇作用的細(xì)纖維，食用后對(duì)脂肪肝也是十分有益的。生姜：生姜內(nèi)含有一種類似水揚(yáng)酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。大豆及豆制品：大豆及豆制品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用后有降膽固醇、降脂的作用，這對(duì)脂肪肝的治療是非常有益的。牛奶：牛奶中含有的羧基、甲基戌二酸，能有效抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量；此外牛奶中含有的鈣也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，這對(duì)脂肪肝的治療也很有好處。（責(zé)任編輯：林雨芬）
