導讀：很多
脂肪肝患者都認為吃水果多多益善。其實水果中含有一定的糖分，過多的糖會轉化為脂肪。因此吃水果要適可而止，尤其是偏胖和伴有糖尿病的人。水果盡量選擇含糖量低、纖維素含量高的水果，并盡量在飯前吃水果，以減少正餐進食量。
脂肪肝患者可以食用的果蔬：1、
蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內多余的甲鹽，維持正常的血壓。2、燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。3、玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。4、海帶：含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。5、牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。6、大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、
蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。脂肪肝患者應適當增加粗糧攝入量，但是膳食纖維過多可刺激腸道運動，影響食物吸收，且長期高纖維素膳食可導致機體對某些脂溶性維生素和鈣、鐵、鎂、鋅等無機鹽的吸收障礙，所以粗糧并不是越多越好。脂肪肝患者還應多進食富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。但營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者水果亦不宜多吃，盡量在兩餐之間或在饑餓時進食，并且應將所食水果的熱量列入每日總熱量之內。
香蕉、紅果、橘子含糖量中等，不可多吃。干棗、柿餅等含糖量高的水果盡可能不吃。（責任編輯：林雨芬）
