導(dǎo)讀：一旦發(fā)現(xiàn)有脂肪肝的問(wèn)題，除了應(yīng)定期復(fù)診，也應(yīng)戒酒，把體重、糖尿病和高血脂控制下來(lái)，努力去掉由單純脂肪肝轉(zhuǎn)變成脂肪性肝炎的因素。
37養(yǎng)肝網(wǎng)：何謂脂肪肝？顧名思義，所謂的
脂肪肝是指各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重的3％至4％，如果肝內(nèi)脂肪含量大于肝總重量的5％以上，或者由肝切片中發(fā)現(xiàn)肝細(xì)胞內(nèi)有脂肪空泡堆積的比例，超過(guò)10％以上時(shí)就是脂肪肝。嚴(yán)重者脂肪量可達(dá)40％至50％，脂肪肝的脂類(lèi)主要是甘油三酯。
每天運(yùn)動(dòng)30分鐘可防脂肪肝：每天運(yùn)動(dòng)30分鐘是非常重要的。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)脂肪肝患者久坐或不活動(dòng)，長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為脂肪，積存在肝臟，則為脂肪肝。除了運(yùn)動(dòng)，“恪守一天三餐的準(zhǔn)則，下午茶別喝，夜宵也別碰。”專(zhuān)家研究證明，飲食過(guò)量，好吃零食，喜歡甜食，常吃夜宵，以及不吃早餐的飲食習(xí)慣會(huì)搗亂代謝功能。晚餐吃進(jìn)高熱量、高蛋白、高脂肪，飯后又多坐少動(dòng)的人，積聚久了以后，就會(huì)形成脂肪肝；而那些不吃早餐的人，因白天工作量大又存在營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題，也會(huì)引發(fā)脂肪肝。得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當(dāng)選用魚(yú)肉、兔肉及煮過(guò)的瘦豬肉、牛肉、
雞肉等。在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜，在喝肉湯時(shí)要把上面厚厚的一層油撇掉。（責(zé)任編輯：林雨芬）
