導(dǎo)讀:脂肪肝的食療方法目前采用減少飲食量的方法,輔以運動以降低體重。肥胖性脂肪肝的食療方法目的在于:保證機體蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)素的基本需要的基礎(chǔ)上造成熱能消耗的負(fù)平衡狀態(tài),使體重逐步下降至標(biāo)準(zhǔn)體重。
脂肪肝患者飲食需要注意啥:要控制熱量。男子一天飲食熱量不超過1800千卡,女子不超過1500千卡。要保證充足蛋白質(zhì)的攝入,如魚、蝦、瘦肉、海米等。多食含維生素、纖維素多的食物,如蔬菜、水果、粗糧等。選用脫脂牛奶,烹調(diào)時盡量選用植物油,少食動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物,少食煎炸食物,少吃甜食,每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。還要多飲水,可以飲綠茶、花茶等,絕對禁酒,最好禁煙。少食刺激性食物,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得過飽,睡前不要加餐。限制脂肪和碳水化合物攝入,按標(biāo)準(zhǔn)體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5~0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過多。高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2~1.5克,高蛋白可保
護肝細胞,并能促進肝細胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例,例如
豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。(責(zé)任編輯:林雨芬)