專家介紹,只要長期堅持均衡飲食,也許
脂肪肝患者體重不一定下降,但因為正確的飲食提高了身體的代謝能力,即使不減肥,
脂肪肝也可以漸漸地消失。中醫(yī)認為,適當吃肉是補氣血的良好手段,肉類以魚、蝦、家禽為好,吃肉的同時吃些大山楂丸更好。【想要消除脂肪肝在飲食上需要遵守一些原則】1、禁用甜食,不吃
巧克力,每天吃多糖的食品不應超過250克。2、多食用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產(chǎn)、蔬果(如海帶、海白菜),保證充分的微量元素和維生素。3、吃水果后要減少主食量,如吃大蘋果1個,相應減少主食25-50克。4、選用去脂牛奶。牛奶煮開后冷卻,去掉上浮奶膜,再煮開,再冷卻去皮,如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。5、患者最好不吃豬、牛、兔肉,吃魚和禽蛋,雞蛋黃每天應不超過1個半。6、吃少油豆制品,如豆腐、白豆干、豆腐片絲、面筋、生麩等。7、每天食譜中要求葷素搭配,選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。8、細嚼慢咽,按自己體重計算熱量進餐,吃八分飽。9、烹調(diào)時盡量少用油,只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用動物油,每天用油量不超過10克。10、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內(nèi)臟;吃瘦肉時,務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。11、忌食煎炸食品,多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調(diào)法。12、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉,宜適量少吃,必要時與主食調(diào)換限制著吃。13、鹽的攝入量不宜多,每天5克。14、小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質(zhì),可以經(jīng)常食用。15、在
食療過程中,如感到饑餓難受,應盡量選食體積大、熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)與糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食,烹調(diào)時不可把食物切得太細、煮得太爛,如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長,可增加飽腹感。16、蔥、姜、蒜、
辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調(diào)味不宜多用。17、吃各種魚類,富含最優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì),在體內(nèi)可提供甲基制造膽堿,從而合成磷脂。磷脂是肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)外排所必需的物質(zhì)。(責任編輯:璐)