泥鰍豆腐:活泥鰍150克,豆腐250克,山茶油50克,調(diào)料泡辣椒(切細(xì))30克,蒜泥10克,生姜粒5克,花椒粉1克?;钅圉q用清水喂養(yǎng)2天,在水中滴幾滴清油,促其將泥吐凈,斬去頭,剖去肚腸備用;豆腐撒少許鹽,切成塊;鍋中放山茶油燒熱后下泥鰍,炒至半熟,下豆腐及調(diào)料,煮熟即成。佐餐食用。
37養(yǎng)肝護(hù)肝網(wǎng)提醒:主治各種脂肪肝,特別是藥物中毒造成的脂肪肝。使用本方時(shí)忌酒以及服用對(duì)肝臟有損害的化學(xué)藥物。