患有
脂肪肝，飲食調理很重要，您的降脂食物清單別忘記添加下列食物。
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，
脂肪肝患者不妨經常選食。燕麥：含有極其豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可以降低血清膽固醇和三酰甘油。
玉米：含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素Ｅ等，具有降低血清膽固醇的作用。
海帶：含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇。含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
蘋果：含有豐富的果膠，可以促進腸道的排泄。
牛奶：含有豐富的鈣，能抑制機體內膽固醇合成酶活性，可減少膽固醇的吸收。
紅薯：含有豐富的纖維素，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。此外，胡蘿卜、花生、葵花子、山楂、無花果等也可以起到降脂作用。
脂肪肝患者一日食譜： 早餐：饅頭（面粉50克），稀飯（
大米50克），紅腐乳10克，小咸菜10克。午餐：
大米飯100克，韭菜炒雞蛋（韭菜100克、雞蛋50克），菠菜牛肉絲（菠菜100克、牛肉50克），西紅柿蛋湯（西紅柿50克、雞蛋20克）?！?/p>晚餐：莜麥面餅（莜麥面50克），
小米粥（
小米50克），菜花燉肉（菜花100克、豬肉50克），腐竹炒
芹菜（腐竹50克、
芹菜100克）?！?/p>全日烹調用油15克。全日熱能1660千卡左右。（責任編輯：李桂妹）
