，主要有：酒精肝、糖尿病、肥胖性脂肪肝。酒精性脂肪肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒，導(dǎo)致的肝細(xì)胞受損，肝功能異常，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積，而不是由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的。因此酒精性脂肪肝患者應(yīng)當(dāng)吃些瘦肉、牛奶這類(lèi)低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營(yíng)養(yǎng)狀況，減緩其向
肝硬化的發(fā)展。而對(duì)于肥胖或是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的脂肪肝，則應(yīng)該少吃肉，多吃蔬菜。
脂肪肝患者在飲食上應(yīng)注意：1、低糖，定時(shí)定量，因?yàn)椴灰?guī)律的飲食習(xí)慣也會(huì)影響脂肪肝的痊愈。2、以清淡的食物為主，同時(shí)限制膽固醇的攝入量，盡量少吃動(dòng)物內(nèi)臟。脂肪肝患者能吃肉，但是要注意是適量的瘦肉，以改善肝臟的營(yíng)養(yǎng)狀況。脂肪肝屬可逆性疾病，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，配合早期診斷并及時(shí)治療可恢復(fù)正常，那么脂肪肝患者食用什么蔬菜比較好呢？
6種蔬菜適合脂肪肝患者：1、百合其含有多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，而且百合中含有的脫甲秋水仙堿，還可有效防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、
肝硬化的進(jìn)展，有利于
脂肪肝患者的保健和治療。
2、海帶其富含豐富的?；撬岷褪澄锢w維褐藻酸，可起到有效抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄，從而降低血液及膽汗中的膽固醇的含量，適宜
脂肪肝患者春節(jié)期間食用，并且對(duì)脂肪肝病情也是有幫助的。
3、西紅柿其含有豐富的胡蘿卜素，多種維生素及礦物質(zhì)等，不僅具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，而且還可降低血中膽固醇含量，春節(jié)期間可代替水果食用，對(duì)脂肪肝、高脂血癥患者病情的恢復(fù)都是有幫助的。
4、薺菜其含VB、VC、胡蘿卜素、煙酸、膳食纖維及無(wú)機(jī)鹽等有效成分，有助于降低膽固醇和甘油三酯的含量，并且還可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、
減肥、止血等功效。
5、黃瓜屬于天然低熱量果蔬，其含有的細(xì)纖維成分有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇的作用；含有的丙醇二酸還可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，可以說(shuō)經(jīng)常食用對(duì)脂肪肝的輔助治療是有益的。
6、蘿卜其具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于膽汁分泌、脂肪的代謝、體內(nèi)廢物的排出，經(jīng)常食用配伍的藥膳可起到一定的降低血脂、膽固醇，穩(wěn)定血壓、軟化血管的作用，對(duì)于脂肪肝或脂肪肝伴有高血壓、高血脂的患者來(lái)說(shuō)是很好的飲食之選，因此非常適宜脂肪肝患者春假期間飲食保健之選用。（責(zé)任編輯：陳小新）
