脂肪肝是一種常見(jiàn)的臨床疾病，據(jù)統(tǒng)計(jì)表明我國(guó)將近有17%的人患有脂肪肝，而其中有將近30%會(huì)演變成肝硬化，因此，患有脂肪肝一定要及時(shí)的接受治療。那么，脂肪肝如何治療呢？而對(duì)于脂肪肝的治療，患者應(yīng)該根據(jù)自身病情選擇醫(yī)院接受治療，或者自己通過(guò)運(yùn)動(dòng)調(diào)整和飲食調(diào)養(yǎng)進(jìn)行治療。而今天主要與大家分享的是，脂肪肝的飲食治療該怎么做。
正確的飲食原則：
（1）優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜和適量的水果，如：黃瓜、西紅柿、海帶、山楂等。
（2）少吃或不吃煎炸等油類(lèi)含量高的食品。
（3）控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點(diǎn)心等。
三餐飲食規(guī)律（以某天為例）
早餐：饅頭(面粉50克)，稀飯(大米50克)，紅腐乳10克，小咸菜10克。
午餐：大米飯100克，韭菜炒雞蛋(韭菜100克、雞蛋50克)，菠菜牛肉絲(菠菜100克、牛肉50克)，西紅柿蛋湯(西紅柿50克、雞蛋20克)。
晚餐：菠麥面餅(蔽麥面50克)，小米粥(小米50克)，菜花燉肉(菜花100克、豬肉50克)，腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。
全日烹調(diào)用油15克。
全日熱能6972千焦(1660千卡)左右。
原則：患者一日三餐攝取能量的比例可為：2:2:1。
常見(jiàn)的食療菜譜。
(1)菠菜蛋湯：取菠菜200克，雞蛋2只。
(3)黑魚(yú)冬瓜湯：取黑魚(yú)1條，冬瓜250克，蔥、姜、鹽、味精適量。
(3)赤小豆鯉魚(yú)湯：取赤小豆150克，鯉魚(yú)1條(約500克)，玫瑰花6克。
(4)何首烏粥：取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。
(5)赤小豆粥：取赤小豆100克，粳米50克。
(6)靈芝河蚌煮冰糖：取靈0克，蚌肉250克，冰糖60克。
(7)兔肉煨山藥：取免肉500克，淮山藥50克，鹽少許。飲湯吃肉。
常見(jiàn)的脂肪肝藥膳。
（1）金錢(qián)草砂仁魚(yú)：金錢(qián)草、車(chē)前草各60克，砂仁10克，鯉魚(yú)1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚(yú)熟后加鹽、姜調(diào)味。
（2）脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。
注意事項(xiàng)
脂肪肝的運(yùn)動(dòng)，一定要適量。
患有脂肪肝，一定要禁酒。
運(yùn)動(dòng)和飲食要檢查，切忌胡亂用藥。一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，立即停止運(yùn)動(dòng)、飲食。積極到醫(yī)院接受治療。
