引起脂肪肝的病因：飲食
高脂高糖飲食或長期營養(yǎng)不良，均可以導(dǎo)致脂肪肝。前者容易理解，高脂高糖飲食容易使體內(nèi)脂肪過多，導(dǎo)致在肝臟內(nèi)的沉積；而對后者有人很不理解，說“我不喜歡高脂高糖飲食，怎么可能得脂肪肝？”其實(shí)饑餓或消化吸收障礙、低蛋白飲食、食物中缺乏去脂物質(zhì)、缺乏維生素均可以導(dǎo)致肝臟內(nèi)脂肪代謝障礙而產(chǎn)生脂肪肝。此外，酒精中毒也是一個重要原因。據(jù)研究，飲酒量每天30克，持續(xù)10天者就可以發(fā)生脂肪肝。超過180克持續(xù)10天者全部由酒精性脂肪肝發(fā)展成為酒精性肝硬化。健康人每天攝入乙醇100～200克，連續(xù)10～20天，不論其飲食是否有足量的蛋白質(zhì)，均可發(fā)生脂肪肝。
