患有脂肪肝的患者更應(yīng)限制脂肪類食物攝入，平時(shí)以素食為主，含糖類甜品應(yīng)少食，因?yàn)樘穷愡M(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化為磷酸丙糖，后者對(duì)甘油三酯合成有一定促進(jìn)作用，故多食糖類物質(zhì)，能促使體內(nèi)脂肪類物質(zhì)增加，導(dǎo)致患者血糖黏稠度增加，嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)冠心病及腦梗死。患有脂肪肝的患者，除限制飲食外，適當(dāng)參加體力活動(dòng)和合理的體育鍛煉也非常重要，還要注意大便經(jīng)常保持通暢，飲食中應(yīng)少鹽（低鈉飲食）。少數(shù)脂肪肝患者可引起血清轉(zhuǎn)氨酶（ＡＬＴ）的升高，此時(shí)宜加用去脂護(hù)肝藥，可適量活動(dòng)，不必臥床休息，否則會(huì)使疾病加重。
在營(yíng)養(yǎng)治療過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)不同病因和病情制定具體的飲食方案，并隨著病情變化及時(shí)調(diào)整?；颊哌€需要糾正一些不良的生活、飲食習(xí)慣，如過(guò)量攝食、吃零食、吃夜宵以及過(guò)分追求高熱量和調(diào)味濃的食物等?？茖W(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)治療在脂肪肝治療中起重要作用，療效往往優(yōu)于藥物，但是飲食治療應(yīng)長(zhǎng)期貫徹于生活中，貴在堅(jiān)持。不能急于求成，過(guò)度節(jié)制飲食對(duì)機(jī)體有很大的危害，而且可加重和誘發(fā)脂肪肝。
