（１６）涼拌虎杖：虎杖嫩芽２５０克。春秋兩季于山溝溪邊林蔭處采下虎杖嫩芽，用沸水燙一下，切成３厘米長的小段，碼入盤中，加精鹽、味精、白糖、麻油等調(diào)料拌和均勻，即成。當(dāng)涼拌菜，隨意食用。有調(diào)脂、活血利濕、清熱解毒等功效。主治血脂異常伴脂肪肝、肝膽并關(guān)節(jié)炎、月經(jīng)不調(diào)等病，對肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者尤為適宜。
（１７）丹紅黃豆汁：丹參１００克、紅花５０克冷水浸泡１小時，中火燒沸，小火煎半小時，如此煎２次，濾出藥汁合并。黃豆１千克用冷水浸泡１小時，撈出入鍋，加水旺火燒沸，入黃酒少許，小火煮至濃汁，濾出豆汁。兩汁混合，入蜂蜜、冰糖蒸２小時，冷卻裝瓶。２次／日，１５毫升／次，飯后１小時服。其活血化瘀，疏肝健脾。主治淤血阻絡(luò)型脂肪肝；癥見脅肋脹痛或刺痛，痛有定處拒按，頭痛肢麻，皮膚淤斑，面色晦暗，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑、瘀點，脈弦細或澀。
