肥胖是脂肪肝的密友
肝臟是人體十分重要的器官，它承擔(dān)著人體消化、代謝和解毒等多項(xiàng)功能。日常攝入的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)小腸吸收后，通過(guò)門靜脈運(yùn)送到肝臟，代謝成人體所需的物質(zhì)，再經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)送全身。同時(shí)，肝臟將體內(nèi)的有害物質(zhì)，化合成無(wú)毒的物質(zhì)清除掉。倘若肝臟受損，后果十分嚴(yán)重。
過(guò)度飲食，“口福”成災(zāi)，脂肪肝和肥胖便結(jié)伴而來(lái)。山珍海味，食不厭精，晚餐過(guò)于豐盛，使許多人營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。過(guò)剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪，沉積于皮下就是肥胖，積存于肝臟就是脂肪肝了。研究發(fā)現(xiàn)，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重10%以上的人，肝臟脂肪沉著占72%，高度沉著占20%。重度肥胖，脂肪肝的發(fā)生率在61%以上，肥胖兒童脂肪肝發(fā)生率則高達(dá)80%。
肥胖之所以易得脂肪肝，或說(shuō)脂肪肝患者肥胖居多，是因?yàn)槿艘坏┓逝?，血液中的游離脂肪酸大大增加，并不斷運(yùn)往肝臟；肥胖導(dǎo)致的高胰島素血癥，促進(jìn)脂肪酸蓄積，最終造成中性脂肪在肝內(nèi)沉積。健康的肝臟可以將脂肪與磷酸、膽堿結(jié)合，轉(zhuǎn)變成磷脂，轉(zhuǎn)運(yùn)到體內(nèi)其他部位；肝臟功能受損，代謝紊亂，一些原本應(yīng)轉(zhuǎn)化的物質(zhì)反倒成了脂肪。
為什么脂肪肝這種發(fā)病群體大、后果嚴(yán)重的疾病，不少人體檢時(shí)才會(huì)意外發(fā)現(xiàn)，不少人發(fā)現(xiàn)后仍掉以輕心呢？這是由于部分脂肪肝患病初期，胃口特別好，面色紅潤(rùn)，有的還又白又胖。這些假象造成了脂肪肝的隱蔽性。此外，脂肪肝是一種慢性過(guò)程，病情進(jìn)展緩慢，往往使人忽視它的后果。其實(shí)，輕度脂肪肝也是有征兆的，譬如容易疲勞，腹脹、肝區(qū)不適或隱痛、惡心、噯氣等。脂肪肝應(yīng)及早治療，拖延到中、重度脂肪肝時(shí)，可出現(xiàn)肝功能不正常和輕度肝硬化，再下去就是肝硬化了。
有研究發(fā)現(xiàn)，肝內(nèi)脂肪的堆積與體重成正比?？刂企w重，脂肪肝的程度也減輕；反之，體重增加，脂肪肝也加重。這說(shuō)明肥胖者的脂肪肝是體內(nèi)總脂肪的一部分。因此，平衡膳食、控制體重，是治療脂肪肝和肥胖的共同前提。
