在現(xiàn)代社會(huì)中，那些大魚大肉吃的很多的人，得了脂肪肝是自食其果，只是，如果每頓每餐都吃青菜也被脂肪肝找上門，此等冤屈該向誰(shuí)訴說(shuō)?但現(xiàn)實(shí)生活中就有不少這樣的“冤大頭”患者。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院高志良教授提醒：吃青菜但用動(dòng)物油也照樣可能患上脂肪肝。
大魚大肉吃得多，即使患上脂肪肝也只能自食其果;但如果頓頓吃青菜也被脂肪肝找上門，此等冤屈該向誰(shuí)訴說(shuō)？但現(xiàn)實(shí)生活中就有不少這樣的脂肪肝患者，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院高志良教授提醒：吃青菜但用動(dòng)物油也照樣可能患上脂肪肝。
光吃素不吃葷為何還得脂肪肝?
“患者直吐苦水，說(shuō)自己每天都吃素，基本不沾葷腥，為何還會(huì)被脂肪肝找上門。”高志良教授介紹，詳細(xì)問(wèn)診發(fā)現(xiàn)，這些患者的確沒(méi)吃大魚大肉，但為了肚子里有油水，嘴巴里有味道，炒青菜時(shí)豬油可沒(méi)少放。
“這樣的患者不在少數(shù)，表面上看，確實(shí)只吃青菜不吃肉，但所有的青菜都用豬油來(lái)炒，長(zhǎng)此以往其實(shí)體內(nèi)同樣會(huì)攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪。”高志良表示，近年來(lái)脂肪肝在青壯年中的發(fā)病率上升幅度較大，其中飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝非常突出。
此外，專家還提醒，身材苗條就自認(rèn)絕對(duì)無(wú)礙是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，因?yàn)椴簧倩颊咂鋵?shí)就屬于身形瘦削者，雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但并不代表苗條就不會(huì)得脂肪肝。
中青年男性是脂肪肝高發(fā)人群
中青年人群尤其男性，工作和生活壓力較大，不良生活方式較多，超重者也多，因而脂肪肝多發(fā)。兒童青少年受不良生活方式的影響，小胖墩兒越來(lái)越多，脂肪肝發(fā)病明顯低齡化。
人們正常肝內(nèi)脂肪占肝重3%—4%，如果脂肪含量超過(guò)肝重的5%即為脂肪肝。根據(jù)病因不同，脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。前者主要與超重、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和糖尿病、高血壓、血脂異常等代謝性疾病有關(guān)，約占全部脂肪肝的80%以上。后者則由長(zhǎng)期酗酒所致。
脂肪肝患者不重視有可能成肝硬化
過(guò)多脂肪積蓄于肝臟，影響肝臟血液和養(yǎng)分供應(yīng)及自身代謝，肝細(xì)胞會(huì)逐漸發(fā)生腫脹、炎癥浸潤(rùn)、變性壞死，損傷肝功能，導(dǎo)致脂肪性肝炎。這種情況若長(zhǎng)期發(fā)展，就會(huì)造成肝纖維化、肝硬化，極大增加患肝癌的危險(xiǎn)。
有資料顯示，約30%的酒精性脂肪肝可發(fā)展為肝硬化；約1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可進(jìn)展為肝硬化。
除可導(dǎo)致肝硬化外，脂肪肝還會(huì)與高血壓、糖尿病、血脂異常等疾病相關(guān)聯(lián)，引起冠心病、中風(fēng)等心腦血管病。
肝病專家提醒：脂肪肝臨床表現(xiàn)多樣，輕度脂肪肝很可能因?yàn)闆](méi)有臨床癥狀而被忽視，所以大部分的脂肪肝病人都是體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的。
建議肥胖者、過(guò)量飲酒者、高脂飲食者、少動(dòng)者、慢性肝病及中老年內(nèi)分泌患者等人群最好定期檢查，因?yàn)檫@些都屬于脂肪肝高危人群。
