不必每天都吃肉，常吃水果、谷物、蔬菜，尤其常吃一些富含維生素和微量元素的豆類，以多種豆制品來代替肉制品。
限制脂肪的攝入
少吃油炸食品，烹調(diào)時(shí)油脂的量要低于食譜的標(biāo)準(zhǔn)，每天每人食用油控制在25克以內(nèi)。選擇不含反式脂肪酸的奶制品和點(diǎn)心，食用家禽時(shí)最好把皮質(zhì)剝掉，同時(shí)去掉能夠看得見的脂肪。
少吃鹽，飲食以清淡為主
烹調(diào)食物時(shí)少放鹽及盡量少吃腌制食品。食鹽量每人每天應(yīng)控制在5克以下，尤其是有高血壓患者的家庭更應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。
