急性病毒性肝炎的食療
急性病毒性肝炎是指由特異的嗜肝細(xì)胞病毒引起的廣泛的肝臟炎癥性疾病。這些常見(jiàn)的，重要的，全世界分布的疾病雖然具有同樣的臨床、生化和形態(tài)學(xué)的特征，但卻是由不同的病毒引起。它的食療也非常重要，介紹以下幾種：
1.獼猴桃飲
獼猴桃300克，白糖20克，將獼猴桃洗凈，去皮，絞取汁液；把白糖放入汁液中。溫開(kāi)水100毫升，沖入攪勻即成。每日2次，每次100毫升。清熱，止渴，通淋。用于急性病毒性肝炎患者。
2.二豆鯉魚湯
赤小豆50克，綠豆50克，鯉魚300克，姜10克，鹽5克，紹酒10克。把赤小豆、綠豆洗凈，去雜質(zhì)；鯉魚洗凈，去腮、鱗及內(nèi)臟；姜拍松。把赤小豆、綠豆用溫水浸泡4小時(shí)后，放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，放入姜，用武火燒沸，文火燉煮30分鐘后，加入鯉魚，再燉煮20分鐘即成。每日2次，每次吃魚50克，隨意吃赤小豆、綠豆，喝湯。利水，除濕，消腫，清熱。急性黃疸型肝炎患者食用
3.陳皮瘦肉粥
陳皮9克，豬瘦肉50克，大米100克，鹽3克。把陳皮潤(rùn)透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗干凈。把大米放入鍋內(nèi)，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮45分鐘即成。每日1次，每次吃粥100克。行氣健脾，補(bǔ)氣補(bǔ)血。用于急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者。
