急性病毒性肝炎的食療

  急性病毒性肝炎的食療

  急性病毒性肝炎是指由特異的嗜肝細(xì)胞病毒引起的廣泛的肝臟炎癥性疾病。這些常見(jiàn)的,重要的,全世界分布的疾病雖然具有同樣的臨床、生化和形態(tài)學(xué)的特征,但卻是由不同的病毒引起。它的食療也非常重要,介紹以下幾種:
  
  1.獼猴桃飲
  
  獼猴桃300克,白糖20克,將獼猴桃洗凈,去皮,絞取汁液;把白糖放入汁液中。溫開(kāi)水100毫升,沖入攪勻即成。每日2次,每次100毫升。清熱,止渴,通淋。用于急性病毒性肝炎患者。
  
  2.二豆鯉魚湯
  
  赤小豆50克,綠豆50克,鯉魚300克,姜10克,鹽5克,紹酒10克。把赤小豆、綠豆洗凈,去雜質(zhì);鯉魚洗凈,去腮、鱗及內(nèi)臟;姜拍松。把赤小豆、綠豆用溫水浸泡4小時(shí)后,放入燉鍋內(nèi),加水500毫升,放入姜,用武火燒沸,文火燉煮30分鐘后,加入鯉魚,再燉煮20分鐘即成。每日2次,每次吃魚50克,隨意吃赤小豆、綠豆,喝湯。利水,除濕,消腫,清熱。急性黃疸型肝炎患者食用
  
  3.陳皮瘦肉粥
  
  陳皮9克,豬瘦肉50克,大米100克,鹽3克。把陳皮潤(rùn)透切片;豬瘦肉洗凈,切成顆粒狀;大米淘洗干凈。把大米放入鍋內(nèi),加入陳皮注入清水800毫升,用武火燒沸,加入豬瘦肉、鹽,再用文火煮45分鐘即成。每日1次,每次吃粥100克。行氣健脾,補(bǔ)氣補(bǔ)血。用于急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者。
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