肝炎患者一日三餐要合理搭配

    一日三餐要合理搭配,葷素相間,盡可能少食辛辣等刺激性較強(qiáng)的食物,避免養(yǎng)成偏食的不良習(xí)慣。每天堅(jiān)持喝1杯牛奶,吃1個(gè)雞蛋,2~3兩精瘦肉(豬、牛、羊、雞、魚肉均可),1塊豆腐,每天2種蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選)交換搭配,吃2個(gè)水果(蘋果、梨、桃、香蕉等不限)。盡可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發(fā)物、油炸油煎、動(dòng)物內(nèi)臟等不易消化的食品。
  在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等。另外,香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì),對于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇,對于新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用。
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