肝硬化的食療驗(yàn)方(二)

    (6)肝炎藥蛋
  配方:瘦豬肉30g,雞骨草30g,雞蛋2個,山梔根30g。
  制法:以上四味加水1000ml,同煮至豬肉爛熟,去藥渣。
  功效:益氣養(yǎng)血;清熱解毒,降酶
  用法:食肉吃蛋飲湯,5~7日為1個療程。
 ?。ǎ罚┟倒寤ㄖ?br />   配方:玫瑰花10g,粳米60g。
  制法:粳米加水煮粥,粥將成時,撒入玫瑰花瓣,稍煮幾沸即可。
  功效:疏肝和胃。
  用法:可作早餐服食。
  (8)鱉甲紅棗湯
  配方:鱉甲20g,紅棗10枚,米醋2匙,冰糖適量。
  制法:將鱉甲炒黃,倒入米醋,迅速翻炒,然后將鱉甲放入沙鍋中,加入紅棗和水一大碗,燒開后以小火燉1小時,加入冰糖,待紅棗熟爛后,棄鱉甲,吃棗飲湯。
  功效:健脾軟堅(jiān)散結(jié),適用于肝硬化早期病人。
  用法:若肝硬化腹水者,可在上湯中加赤小豆。本湯如服用時出現(xiàn)腹脹明顯者應(yīng)立即停服,無腹脹者,2個月為1療程。
 ?。ǎ梗┴i肚粥
  配方:豬肚100g,大米100g,苡仁50g。
  制法:將豬肚洗凈,加水煮至七成熟,撈起切絲備用,然后以大米、苡仁、豬肚絲、豬肚湯(去油)適量,煮粥。
  功效:調(diào)肝健脾,益氣行血,適用于肝硬化早期見脾虛、食欲不振、消化不良者。
  用法:當(dāng)粥食用。
 ?。ǎ保埃┒S香菇
  配方:冬筍250g,香菇50g,陳皮適量,黃芪20g(包煎)。
  制法:冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ磧羟薪z,香菇切片,四者同放入鍋內(nèi)翻炒20分鐘左右,再加入湯、調(diào)料煮沸去黃芪即可。
  功效:健脾疏肝,適用于肝硬化患者癥見乏力、納差、腹脹等。
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