廣東人愛吃鮮，故對(duì)少數(shù)海鮮甚至奉行生吃，以追求爽、脆、鮮、嫩的味蕾感受。專家稱，生猛海鮮，尤其是生吃海鮮，不僅容易感染上寄生蟲，更可能在病毒性肝炎流行季節(jié)里感染上甲肝。
滬甲肝爆發(fā)皆因生吃毛蚶所致
與乙肝和丙肝傳播途徑不同的是，甲肝主要是糞―――口傳播，典型的“病從口入”。
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院副院長李剛說，甲型病毒性肝炎是由甲肝病毒(HAV)引起的一種病毒性肝炎，在初夏尤其高發(fā)，因?yàn)闅鉁馗?，甲肝病毒更容易繁殖，因此，甲肝有季?jié)性或食物源性的爆發(fā)流行的特點(diǎn)，特別是在生吃或未煮熟食物是很容易引起大面積人群的流行。據(jù)了解，1983年和1988年，上海發(fā)生兩起甲肝的大流行，都因生吃被甲肝病毒污染的毛蚶所致。
甲肝病毒在水生貝類里能存活3個(gè)月左右，只有在98℃加熱1分鐘、紫外線照射的情況下才可將其滅活。所以，毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品如果粘附甲肝病毒，生吃或半生吃都可能感染上甲肝。
粵約70%成人曾感染過病毒
甲肝的自然感染率很高，在普通人群中，有70%-80%的人都曾經(jīng)感染過甲肝。李剛說，甲肝病毒通常存活在感染者的糞便里，感染者包括病人和隱性感染者(無癥狀和體征)兩種。如果感染者的手沾染了帶有甲肝病毒的糞便，而手又沒洗干凈，則通過門把手、汽車扶手、公用電話、公用電腦等傳染給健康人，當(dāng)健康人用帶有甲肝病毒的手接觸食物時(shí)，通過進(jìn)食感染甲肝。只不過感染甲肝病毒之后，大部分人沒什么特別的癥狀，可能自己都不知道已經(jīng)感染了甲肝。
甲肝病毒主要損害肝臟，少部分免疫力低的患者會(huì)有特別嚴(yán)重癥狀，比如病人會(huì)出現(xiàn)黃疸(眼睛、皮膚發(fā)黃)、乏力、惡心、腹部脹痛、小便黃等?！澳壳?，我院在感染科病房就有幾個(gè)甲肝的患者，一般來說，只有出現(xiàn)黃疸或其他嚴(yán)重的情況才需要住院治療，因?yàn)榧赘尾《驹隗w內(nèi)不能長期生存，一般對(duì)癥治療1周至一個(gè)月就能康復(fù)。”
甲肝跟感冒一樣，是一種自限性疾病，不需要使用過多的藥物，通常也是以保肝護(hù)肝為主，主要是休息和支持療法。另外，得過一次甲肝的人，一般不會(huì)再得甲肝。因?yàn)楦腥具^甲肝后，甲肝抗體滴度會(huì)逐漸升高，感染者獲得穩(wěn)定而持久的保護(hù)性抗體，使免疫力長久保持，甚至終身。對(duì)于兒童，最好的預(yù)防辦法是接種甲肝疫苗。據(jù)悉，廣東省內(nèi)適齡兒童(18個(gè)月)可免費(fèi)接種甲肝減毒活疫苗。
