提高個(gè)人衛(wèi)生水平，廣泛開(kāi)展病從口入的衛(wèi)生宣教。流動(dòng)水洗手及洗餐具，在單位就餐自備餐具，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣。
飲食行業(yè)應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法。尤其要做好食具消毒，食堂、餐廳應(yīng)實(shí)行分餐制或公筷制。中小學(xué)要供應(yīng)開(kāi)水，學(xué)生自帶杯. 取締不符衛(wèi)生條件的、無(wú)證的飲食攤販
加強(qiáng)水源保護(hù)，嚴(yán)防飲用水被糞便污染。要加強(qiáng)生食水產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督。加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地水域的衛(wèi)生防護(hù)，防止糞便和生活污水的污染。應(yīng)盡可能避免吃可能已被污染的水、新鮮水果、蔬菜以及貝類(lèi)食品，做好環(huán)境衛(wèi)生及糞便無(wú)害化處理。
幼托機(jī)構(gòu)要建立切實(shí)可行的衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)食具及便器的消毒制度。兒童實(shí)行一人一巾一杯制。對(duì)全托單位還應(yīng)注意尿布消毒。使用的玩具各班組應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)并進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。
對(duì)甲肝病人的食品、便器、衣服、床單、注射針頭及其排泄物亦均應(yīng)作消毒處理。消毒方法應(yīng)根據(jù)不同的消毒對(duì)象采用煮沸、福爾馬林、強(qiáng)力戊二醛、有效氯以及紫外線(xiàn)等滅活病毒。
保護(hù)易感人群。
主動(dòng)免疫：普及甲肝疫苗的預(yù)防接種。甲肝疫苗是用于預(yù)防甲型肝炎的疫苗，目前在中國(guó)已經(jīng)成為兒童接種的主要疫苗之一，2008年5月被列入擴(kuò)大免疫疫苗之一。目前，市場(chǎng)上的甲肝疫苗主要有國(guó)產(chǎn)甲型肝炎減毒活疫苗和進(jìn)口的甲型肝炎純化滅活疫苗。甲肝滅活疫苗是世界衛(wèi)生組織推薦使用的疫苗之一。國(guó)產(chǎn)甲肝減毒活疫苗免疫效果好，接種方便，價(jià)格也便宜，國(guó)產(chǎn)甲肝疫苗只需接種一次;進(jìn)口甲肝疫苗是死疫苗，則需接種兩次，接種完第一針后相隔6個(gè)月后還需接種第二針。接種甲肝疫苗后8周左右便可生產(chǎn)很高的抗體，獲得良好的免疫力?？贵w陽(yáng)性率可達(dá)98%～100%，具有良好的免疫持久性，國(guó)產(chǎn)減毒活疫苗免疫力一般可持續(xù)5～10年。5～10年后補(bǔ)種一針，可以保持對(duì)甲肝病毒的免疫能力，獲得長(zhǎng)期的持續(xù)保護(hù)。進(jìn)口滅活疫苗免疫力據(jù)稱(chēng)可持續(xù)20年及以上。
被動(dòng)免疫：對(duì)密切接觸者；包括當(dāng)傳染源已明確（如食物或水）的所有已暴露者；已流行甲肝的學(xué)校、醫(yī)院、家庭或其他單位中的成員，應(yīng)及時(shí)行丙種球蛋白的預(yù)防。方法：丙種球蛋白按0．02mL/kg一次肌肉注射，注射時(shí)間越早越好，最遲不宜超過(guò)接觸感染后7-10天，免疫效果可以維持35天。對(duì)密切接觸者應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察45天。食源性感染應(yīng)檢查廚師的抗HAV－IgM，確診后應(yīng)隔離治療。
