甲肝癥狀:春季吃火鍋容易感染甲肝

  ,都可能通過火鍋傳播。所以,提醒那些貪圖吃鮮嫩者注意,在吃火鍋時,要注意肉類的清潔衛(wèi)生,為安全起見,但凡涮肉片,最好在火鍋里煮得久一點,同時,還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì),如有則可能是囊蟲卵。

因而吃火鍋的時候,一定要將肉切雹燙熟,海鮮類更是要多煮片刻;不能一變顏色就吃;即使蔬菜類也不能大意,要多沖洗幾次。并且最好是到安全檢疫更有保障的大商嘗菜場購買火鍋用料。

專家表示,預防甲肝在飲食中應注意不吃不干凈的食物,不喝生水;毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃;直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜,不要在可能受污染的水中洗滌;忌油膩,高脂肪、煎炸食物,如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。(責任編輯:shmily)

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