春季是各種細(xì)菌繁殖最旺盛的季節(jié)，此時(shí)最容易因?yàn)轱嬍巢恍l(wèi)生導(dǎo)致肝病發(fā)生。
甲肝的發(fā)病季節(jié)為冬春季，戊肝為四季散發(fā)。這兩種肝病都與“吃”密不可分，患者大多是吃出來(lái)的肝炎。
春季肝病“崛起”外出飲食注意預(yù)防甲肝這些肝炎的傳播途徑主要是人們通過(guò)食入被甲肝、
戊肝病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具。據(jù)醫(yī)學(xué)資料顯示，甲肝好發(fā)對(duì)象以青少年為主；
戊肝以中年、老年、孕婦為主。這兩種
肝炎雖然不會(huì)轉(zhuǎn)為慢性
肝炎，但其病程一般都在一個(gè)月左右，此后還要有一到兩個(gè)月的休息才能完全恢復(fù)。所以為了身體健康，外出飲食要把好入口關(guān)。所有人群對(duì)甲肝戊肝普遍易感，患者以及無(wú)癥狀的亞臨床感染者是主要傳染源，他們的糞便、尿液、嘔吐物中的肝炎病毒，如果未經(jīng)及時(shí)消毒處理，就污染周?chē)h(huán)境、食物、水源或健康人的手；另外患病者的手（如潛伏期的炊事員）及帶病毒的蒼蠅，也能污染食物、飲水和用具。一旦易感者吃了含有肝炎病毒的食品和未經(jīng)煮沸或煮熟的污染飲水和食物，或生食用糞便澆灌過(guò)的蔬菜、草莓、瓜果等均可感染肝炎。所以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、飲食習(xí)慣是關(guān)鍵。不到衛(wèi)生設(shè)施不全的路邊攤、小飯館吃飯，飯前便后勤洗手，食用水果蔬菜時(shí)一定要清洗干凈，食物要充分加熱后才能吃，不喝生水，不吃生冷的食物。生吃海鮮，患甲肝和戊肝的概率最高。肝炎病毒在水中的存活時(shí)間延長(zhǎng)，長(zhǎng)期蓄積于海產(chǎn)品體內(nèi)，僅用開(kāi)水沖燙，根本無(wú)法殺死病毒，所以要少吃貝殼、螃蟹、毛蚶等易攜帶致病菌的海產(chǎn)品，更要杜絕生吃、半生吃、燒烤的海鮮食物。（責(zé)任編輯：shmily）
