食療養(yǎng)生:中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐和晚餐的正確搭配
中小學(xué)生課業(yè)繁忙，而且自身正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)一定要跟的上，今天小編就來(lái)告訴大家中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐和晚餐的正確搭配。
我國(guó)學(xué)生午餐現(xiàn)狀
學(xué)生午餐在我國(guó)，問(wèn)題非常多?，F(xiàn)在我們生活條件好了，所以對(duì)孩子的飲食，家長(zhǎng)也非常重視，要求的也很高，希望孩子一定要吃好?，F(xiàn)在，我們應(yīng)該盡量讓孩子吃營(yíng)養(yǎng)餐，而營(yíng)養(yǎng)餐的關(guān)鍵還是午餐。如果早晨沒(méi)有吃好，中午這頓飯就更應(yīng)該吃好。學(xué)校的午餐不僅要營(yíng)養(yǎng)豐富，老師還應(yīng)與學(xué)生一起吃飯，這樣做的好處有很多，一方面孩子們一起吃飯，可以加強(qiáng)孩子之間的感情;另一方面，老師和孩子一起吃飯，可以增進(jìn)師生溝通和互動(dòng);再有，還可以鍛煉孩子自己分菜、分飯的動(dòng)手能力，培養(yǎng)他的集體主義精神。
營(yíng)養(yǎng)餐的推廣非常困難。尤其是在一些農(nóng)村地區(qū)，學(xué)校比較偏遠(yuǎn)，資金匱乏，給學(xué)生們搭個(gè)棚子就可以吃飯，沒(méi)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，午餐也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，只是給學(xué)生提供一天三頓飯而已。而城市里，大部分中小學(xué)校甚至沒(méi)有食堂，有的學(xué)校會(huì)給學(xué)生訂盒飯，但是，外訂盒飯不能滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要。還有，學(xué)生吃中午飯時(shí)，老師都有責(zé)任進(jìn)行監(jiān)督。一般幼兒園或小學(xué)，老師監(jiān)管的會(huì)好一些，但是中學(xué)生一般中午會(huì)到校外就餐，不僅找不到，而且也沒(méi)有辦法監(jiān)督他的吃飯情況，所以學(xué)校和家長(zhǎng)都應(yīng)共同重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題。學(xué)校在教書(shū)的同時(shí)，也應(yīng)教授學(xué)生一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，在行為習(xí)慣上給予正確的指引。
雖然我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)法還沒(méi)有頒布，但一些學(xué)校備有《中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐條例》，也非常規(guī)范和詳細(xì)。比如，條例中會(huì)提到如何進(jìn)原料，如何把好原料關(guān)，營(yíng)養(yǎng)餐的制作工藝，甚至怎么洗菜等。而且配有電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，可以迅速計(jì)算出菜品搭配是否合理，是否滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要，一個(gè)星期的菜譜都能設(shè)計(jì)出來(lái)。如果能在全國(guó)推廣這樣先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)餐理念，學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)才真稱得上幸福。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，不僅要在省會(huì)城市普及推廣，還應(yīng)在二級(jí)城市、三級(jí)城市，甚至農(nóng)村推廣。農(nóng)村的學(xué)生著實(shí)讓人心疼，我們?nèi)ヌ皆L過(guò)山區(qū)里的希望小學(xué)，那里的孩子，只能從家里帶干巴巴的餅和饅頭當(dāng)午餐，直接用臟臟的小手掰著吃。
學(xué)生午餐禁忌
在日本，比較提倡學(xué)生自帶盒飯，學(xué)校會(huì)準(zhǔn)備足夠的冰箱和微波爐供學(xué)生使用，而且這也是很好的家庭情感的一種體現(xiàn)。但是我們國(guó)家，學(xué)校很少會(huì)準(zhǔn)備足夠的冰箱和微波爐，而飯菜在制作4個(gè)小時(shí)后不馬上保鮮起來(lái)，會(huì)滋生細(xì)菌，所以這個(gè)方法在我國(guó)還不可行。有些學(xué)生午餐光吃饅頭，剩下的錢挪作他用，這是絕對(duì)不行的;另外，中午忌吃方便類食品，如方便面、干吃面，或者到快餐店吃一些油炸食物等。
