食療養(yǎng)生:中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐和晚餐的正確搭配

 

食療養(yǎng)生:中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐和晚餐的正確搭配

中小學(xué)生課業(yè)繁忙,而且自身正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,營(yíng)養(yǎng)一定要跟的上,今天小編就來(lái)告訴大家中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐和晚餐的正確搭配。

我國(guó)學(xué)生午餐現(xiàn)狀

學(xué)生午餐在我國(guó),問(wèn)題非常多?,F(xiàn)在我們生活條件好了,所以對(duì)孩子的飲食,家長(zhǎng)也非常重視,要求的也很高,希望孩子一定要吃好?,F(xiàn)在,我們應(yīng)該盡量讓孩子吃營(yíng)養(yǎng)餐,而營(yíng)養(yǎng)餐的關(guān)鍵還是午餐。如果早晨沒(méi)有吃好,中午這頓飯就更應(yīng)該吃好。學(xué)校的午餐不僅要營(yíng)養(yǎng)豐富,老師還應(yīng)與學(xué)生一起吃飯,這樣做的好處有很多,一方面孩子們一起吃飯,可以加強(qiáng)孩子之間的感情;另一方面,老師和孩子一起吃飯,可以增進(jìn)師生溝通和互動(dòng);再有,還可以鍛煉孩子自己分菜、分飯的動(dòng)手能力,培養(yǎng)他的集體主義精神。

營(yíng)養(yǎng)餐的推廣非常困難。尤其是在一些農(nóng)村地區(qū),學(xué)校比較偏遠(yuǎn),資金匱乏,給學(xué)生們搭個(gè)棚子就可以吃飯,沒(méi)有良好的衛(wèi)生環(huán)境,午餐也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng),只是給學(xué)生提供一天三頓飯而已。而城市里,大部分中小學(xué)校甚至沒(méi)有食堂,有的學(xué)校會(huì)給學(xué)生訂盒飯,但是,外訂盒飯不能滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要。還有,學(xué)生吃中午飯時(shí),老師都有責(zé)任進(jìn)行監(jiān)督。一般幼兒園或小學(xué),老師監(jiān)管的會(huì)好一些,但是中學(xué)生一般中午會(huì)到校外就餐,不僅找不到,而且也沒(méi)有辦法監(jiān)督他的吃飯情況,所以學(xué)校和家長(zhǎng)都應(yīng)共同重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題。學(xué)校在教書(shū)的同時(shí),也應(yīng)教授學(xué)生一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),在行為習(xí)慣上給予正確的指引。

雖然我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)法還沒(méi)有頒布,但一些學(xué)校備有《中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐條例》,也非常規(guī)范和詳細(xì)。比如,條例中會(huì)提到如何進(jìn)原料,如何把好原料關(guān),營(yíng)養(yǎng)餐的制作工藝,甚至怎么洗菜等。而且配有電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),可以迅速計(jì)算出菜品搭配是否合理,是否滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要,一個(gè)星期的菜譜都能設(shè)計(jì)出來(lái)。如果能在全國(guó)推廣這樣先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)餐理念,學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)才真稱得上幸福。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,不僅要在省會(huì)城市普及推廣,還應(yīng)在二級(jí)城市、三級(jí)城市,甚至農(nóng)村推廣。農(nóng)村的學(xué)生著實(shí)讓人心疼,我們?nèi)ヌ皆L過(guò)山區(qū)里的希望小學(xué),那里的孩子,只能從家里帶干巴巴的餅和饅頭當(dāng)午餐,直接用臟臟的小手掰著吃。

學(xué)生午餐禁忌

在日本,比較提倡學(xué)生自帶盒飯,學(xué)校會(huì)準(zhǔn)備足夠的冰箱和微波爐供學(xué)生使用,而且這也是很好的家庭情感的一種體現(xiàn)。但是我們國(guó)家,學(xué)校很少會(huì)準(zhǔn)備足夠的冰箱和微波爐,而飯菜在制作4個(gè)小時(shí)后不馬上保鮮起來(lái),會(huì)滋生細(xì)菌,所以這個(gè)方法在我國(guó)還不可行。有些學(xué)生午餐光吃饅頭,剩下的錢挪作他用,這是絕對(duì)不行的;另外,中午忌吃方便類食品,如方便面、干吃面,或者到快餐店吃一些油炸食物等。

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