如何養(yǎng)肝:橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 

如何養(yǎng)肝:橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

【導(dǎo)讀】橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀漂亮可愛(ài),是深受人們喜愛(ài)的水果,也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。它種類(lèi)繁多,最受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。橙子被稱(chēng)為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

橙子營(yíng)養(yǎng)分析:

1.橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質(zhì)的形成,還能軟化和保護(hù)血管,促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇和血脂;

2.研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素,可以促進(jìn)HDL增加,并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外;

3.經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效;

橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

4.橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對(duì)男性的作用卻不大。

橙子補(bǔ)充信息:

1.橙子選購(gòu)技巧:首先,橙子并不是越光滑越好,進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經(jīng)過(guò)“美容”之后的橙子,則非常光滑,幾乎沒(méi)有破孔;其次,買(mǎi)之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會(huì)在餐巾紙上留下顏色;

2.不要用橙皮泡水飲用,因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑,很難用水洗凈。

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