如何養(yǎng)肝:橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【導(dǎo)讀】橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀漂亮可愛(ài)，是深受人們喜愛(ài)的水果，也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。它種類(lèi)繁多，最受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。橙子被稱(chēng)為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。
橙子營(yíng)養(yǎng)分析：
1.橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂；
2.研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外；
3.經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效；
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值4.橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。
橙子補(bǔ)充信息：
1.橙子選購(gòu)技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過(guò)“美容”之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒(méi)有破孔；其次，買(mǎi)之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會(huì)在餐巾紙上留下顏色；
2.不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。
