如何養(yǎng)肝:香瓜的營養(yǎng)價值
【導讀】香瓜,又稱甘瓜、甜瓜,我們平時都吃了不少,特別是夏天的時候。香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用過量就會中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。香瓜的水分和蛋白質含量要低于西瓜,但其它營養(yǎng)成分并不少于西瓜,所以可以說香瓜的營養(yǎng)價值是不低于西瓜的營養(yǎng)價值的。下面就介紹下香瓜的營養(yǎng)價值:
各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等,且含量豐富,而且香瓜對感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效,所以夏季多吃香瓜還是很不錯的。
1、香瓜含油大量的碳水化合物及檸檬酸等物質,且香瓜的水分充沛,有消暑清熱、生津解渴、除煩的效果;
2、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,從而幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);
3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷,但是一定不能過量了,否則可能會中毒;
香瓜的營養(yǎng)價值4、另外,香瓜子還有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5、香瓜的營養(yǎng)豐富,含糖量較高,可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
香瓜的營養(yǎng)價值還是很不錯的,而且一般人群皆可食用,特別適合于夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑等癥狀的人食用,不過出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者最好就不要食用了。而且另外需要注意的是,香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用,以免發(fā)生相關癥狀。