陽(yáng)春三月是人體調(diào)養(yǎng)五臟大好時(shí)機(jī)，按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。又因“十一臟腑取決于膽”，肝膽互為表里，故養(yǎng)生也應(yīng)從養(yǎng)肝膽開始。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“肝膽互為表里”，膽與肝相連，經(jīng)脈相互絡(luò)屬而成表里關(guān)系，膽汁是肝的精氣所化生而聚集貯存在膽內(nèi)，以助脾胃的運(yùn)化吸收。肝的疏泄功能正常，有助于膽汁的分泌和排泄，也有助于脾胃的運(yùn)化。如果肝氣的疏泄功能失常，出現(xiàn)肝氣郁結(jié)，膽汁則不能正常地分泌與排泄，可導(dǎo)致膽汁郁滯，影響飲食物的消化吸收，臨床可出現(xiàn)食欲減退、口苦、黃疸、厭食油膩、腹脹、腹痛等證。如果膽汁的排泄受阻，膽汁和毒素就會(huì)滯留肝內(nèi)，日久就會(huì)導(dǎo)致肝臟自身的膽固醇和脂肪被膽汁糜化分解，毒素侵蝕肝臟器官受損，就會(huì)出現(xiàn)肝臟發(fā)炎、脂肪肝、血糖異常、總膽紅素偏高、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出：“膽者，中正之官，決斷出焉?！蹦?yīng)q如司法部門的法官，在執(zhí)法中，保持不偏不倚，公正果斷。平時(shí)我們常會(huì)說某人“膽大膽小”，指的就是這個(gè)人膽的陽(yáng)氣足不足。膽氣虛，遇事就容易“聞風(fēng)喪膽”“嚇破了膽”，經(jīng)常會(huì)委屈愛哭；膽氣足，就會(huì)被贊許“有膽量”“膽識(shí)過人”，精力充沛，處事果斷有魄力。肝擅謀慮，離不開膽的英明決斷，肝膽同濟(jì)，勇敢乃成。
春天保護(hù)肝膽要注意保持一日三餐的均衡進(jìn)食，刺激膽汁分泌及腸道正?；顒?dòng)，減少脂肪及膽固醇代謝，促進(jìn)肝臟功能恢復(fù)。膽汁中的膽鹽參與脂肪消化和吸收，使脂肪成為極小的微滴，有利于脂肪的消化和吸收，還可刺激腸蠕動(dòng)、促進(jìn)鐵和鈣的吸收、抑制腸道腐敗細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。所以長(zhǎng)期不吃早餐的人，由于不進(jìn)食而不能刺激膽汁分泌，容易使膽汁濃縮、沉淀，發(fā)生膽石癥。平日可多吃新鮮蔬菜和水果提供維生素需要量，補(bǔ)充足夠的水分，稀釋膽汁及促進(jìn)代謝產(chǎn)物氮?dú)堅(jiān)鼜捏w內(nèi)排出。食用牛奶及奶制品、雞蛋白、魚類、瘦牛肉、豆制品等來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。適當(dāng)增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等來供給足量易消化的糖。應(yīng)當(dāng)注意的是膽系疾病患者忌用雞湯、肉湯、魚湯、豬肝、菠菜、黃豆等食品。
此外，春天養(yǎng)生貴在養(yǎng)血，養(yǎng)血貴在疏通經(jīng)絡(luò)，保持經(jīng)絡(luò)通暢最重要的是保護(hù)肝膽。簡(jiǎn)單易行又能保養(yǎng)肝膽的方法就是堅(jiān)持早晚各1次，用雙手敲打自己大腿外側(cè)的膽經(jīng)；同時(shí)散步走路也是保持經(jīng)絡(luò)通暢的第二要素，要堅(jiān)持每天步行并且爭(zhēng)取日積月累。春天大自然萬物復(fù)蘇，采天地之靈氣，幫助身體生發(fā)，修復(fù)損傷的細(xì)胞，產(chǎn)生新的能量。
