為什么說肝臟是人體內(nèi)最大的“化工廠”?

    肝臟是人體內(nèi)新陳代謝最活躍的器官,具有復(fù)雜的生理生化功能,在人體的生命活動中占有十分重要的地位。我們吃下去的食物在胃和小腸中被消化分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油等營養(yǎng)物質(zhì),大部分都由門靜脈運往肝臟,送進(jìn)肝細(xì)胞內(nèi),經(jīng)過一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過程,才能變成人體所需要的物質(zhì)。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素與激素等的代謝,肝臟也全都參與,并自始至終扮演著極其重要的角色,同時還承擔(dān)了膽汁生成和排泄以及解毒和廢物排除的任務(wù)。此外,肝臟在人體的免疫、凝血、熱能的供給及水、電解質(zhì)的調(diào)節(jié)過程中也起著重要作用。因此,人們稱肝臟為“物質(zhì)代謝中樞”,人體內(nèi)最大的“化工廠”。當(dāng)肝臟有嚴(yán)重疾患時,肝內(nèi)的物質(zhì)代謝發(fā)生障礙,則身體的多種功能都會受到影響,甚至危及生命。
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