香菇炒油菜

　 香菇炒油菜

水發(fā)香菇100克，油菜300克，花生油30克，食鹽1克，味精1克。

將油菜洗凈后，從中間剖為兩半，水發(fā)香菇濾過(guò)水后切成片；然后將花生油倒入鍋中，燒至七成熱后放入油菜，煸炒均勻；然后倒入香菇片，快速煸炒，并放入食鹽煸炒均勻，炒熟后加入味精即可起鍋。

具有保肝健脾、消腫解毒、抗癌降壓等作用。町防治食欲不振、脾胃虛弱、便秘、貧血、癌癥、冠心病、高血壓病、動(dòng)脈硬化癥、肝病等。