原料:紅豆80克,南瓜400克,排骨720克,陳皮1角。
制法:紅豆去雜質(zhì),用水洗凈,浸透;南瓜去瓜瓤、去核,用水洗凈,連皮切厚件。排骨和陳皮用水洗凈,連紅豆放人煲內(nèi),加入水,煮至紅豆?fàn)€,再加入南瓜,煮至南瓜熟透,以細(xì)鹽調(diào)味,即可食用(煮時注意放足水,防煲干)。
功效:養(yǎng)血補(bǔ)肝,健體增智,降血脂。此湯補(bǔ)血養(yǎng)肝、益智健體。
且味道甜美,做菜佐膳,小朋友會喜歡,有益智慧,補(bǔ)益身體,又可補(bǔ)血養(yǎng)顏。如果血虛氣弱,思考力遲鈍,記憶力減退,卻又虛不受補(bǔ),可以用此湯佐膳作食療。