原料：紅豆80克，南瓜400克，排骨720克，陳皮1角。
制法：紅豆去雜質(zhì)，用水洗凈，浸透；南瓜去瓜瓤、去核，用水洗凈，連皮切厚件。排骨和陳皮用水洗凈，連紅豆放人煲內(nèi)，加入水，煮至紅豆?fàn)€，再加入南瓜，煮至南瓜熟透，以細(xì)鹽調(diào)味，即可食用（煮時注意放足水，防煲干）。
功效：養(yǎng)血補(bǔ)肝，健體增智，降血脂。此湯補(bǔ)血養(yǎng)肝、益智健體。
且味道甜美，做菜佐膳，小朋友會喜歡，有益智慧，補(bǔ)益身體，又可補(bǔ)血養(yǎng)顏。如果血虛氣弱，思考力遲鈍，記憶力減退，卻又虛不受補(bǔ)，可以用此湯佐膳作食療。
