原料:牛鞭100克,狗鞭10克,菟絲子10克,肉蓯蓉6克,枸杞子10克,羊肉100克,母雞肉50克,花椒、老姜,料酒。
制作:
(1)將牛鞭加水發(fā)脹后去表皮,順尿道剖成兩塊,用冷水漂半小時;將狗鞭用油炒酥、溫水浸半小時;將羊肉洗凈入沸水鍋內焯去血水,撈入涼水內待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉入沙鍋內,加水燒開,去掉浮沫,放入花椒,老姜、料酒和母雞肉,再燒沸后,改用小火煨燉,至六成熟時,用干凈紗布濾去湯中的花椒、老姜,再置火上,將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋裝好,扎緊袋口后入湯內,繼續(xù)煨燉至牛鞭、狗鞭酥爛時,取出藥袋,所余湯肉即可食用,早晚各服一小碗。
功效:用于年老體衰,精神萎靡,喜熱怕冷,性功能減退,陽痿,早泄等癥。