補血滋陰,抗老益壽的養(yǎng)肝食物-枸杞肉絲

  【原料】枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍l00克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
【制作】(l)將枸杞子清洗干凈待用。
(2)豬肉去除筋膜,切成約6.5厘米長的絲;熟青筍切成同樣長的細絲。
(3)將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,烹
入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放入枸杞子簸炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。
【功效】補血滋陰,抗老益壽。適用于肝血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽痿不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘,以及性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
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