【原料】豬排骨600克，沙苑子（潼蒺藜）30克，白蒺藜30克，五香粉50克，冰糖50克，菜油、醬油、麻油、料酒、花椒、生姜、細(xì)蔥各適量。
【制作】（l）將豬排骨洗干凈，剁成長約6厘米的節(jié)，加入料酒、醬油拌勻備用。
（2）將沙苑子、白蒺藜去凈灰渣，烘干研成細(xì)末；生姜、細(xì)蔥洗凈切碎。
（3）將炒鍋置武火上，下菜油燒至七成熱時(shí)，放入豬排骨炸至黃色撈起瀝干油，鍋內(nèi)留油適量，放入冰糖炒化，加清湯適量燒開，放入排骨、五香粉、花椒、中藥末、姜、蔥，改用文火煨燒至熟爛，調(diào)入味精、精鹽，淋上麻油拌勻即成。
【功效】補(bǔ)腎固精，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎陰血不足所致的腰膝酸軟、頭暈眼花、視物模糊、迎風(fēng)流淚、視力減退、耳鳴失聰、遺精早泄或滑精等病癥。
