調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)是乙肝患者防病、養(yǎng)身、抗癌的重要方法。合理安排日常膳食,特別要多吃富含纖維的食物是不可忽視的。
科學(xué)家已證明:蘿卜塊莖中含有一種“木質(zhì)素”,它具有提高免疫力、間接消滅癌細胞的功能;海帶中不僅含有人體需要的碘,其纖維素兼有防痛的作用;香菇、草菇等食用菇中含有云芝多糖K(PS-K)蛋白質(zhì),它可消滅多種癌細胞;帶有新鮮胚芽的玉米(鮮玉米)含有天然維生素E,能促進細胞分裂和延緩細胞衰老,有防治肝硬化和對抗動脈粥樣硬化作用。
乙肝患者在平常的飲食中可經(jīng)常補充這些纖維食物。