飲食調(diào)理脂肪肝是指脂肪在肝內(nèi)的過(guò)度蓄積。一旦患了脂肪肝,應(yīng)立即調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。首先,找出病因,有的放矢采取措施。如長(zhǎng)期大量飲酒者應(yīng)戒酒。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食,使體能恢復(fù)正常。有脂肪肝的糖尿病人應(yīng)積極有效地控制血糖。營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng),特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入??傊?,去除病因才有利于治愈脂肪肝。 除此,脂肪肝患者應(yīng)提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物,以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚(yú)、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。 運(yùn)動(dòng)處方預(yù)防脂肪肝還要提倡運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)可以消耗掉體內(nèi)多余的脂肪,甚至已經(jīng)患了脂肪肝的人,隨著飲食控制、堅(jiān)持體育鍛煉,適當(dāng)進(jìn)行一些慢步跑、快步走、騎自行車(chē)、上下樓梯、游泳等運(yùn)動(dòng)后,能消耗體內(nèi)熱量,控制體重增長(zhǎng)。而肥胖減輕之后,肝臟中的脂肪也會(huì)隨之消退,肝功能恢復(fù)正常,而無(wú)需藥物治療。若每天跑步,每小時(shí)至少6公里才能達(dá)到減肥減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。嚴(yán)重患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥治療。 特別提醒應(yīng)當(dāng)警惕兒童患上脂肪肝。調(diào)查發(fā)現(xiàn),小兒脂肪肝常見(jiàn)的病因有:高脂肪低蛋白飲食,偏食、厭食或飲食內(nèi)缺乏B族維生素,尤其是維生素B1缺乏。 目前,小兒脂肪肝最常見(jiàn)的病因就是飲食不合理,即營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成過(guò)度肥胖的兒童而出現(xiàn)脂肪肝,過(guò)度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),凡過(guò)度肥胖兒65%—80%喜肉食,更易導(dǎo)致脂肪肝。因此,家長(zhǎng)在此方面要多加關(guān)注。