肝臟在某些因素的作用下，脂肪的含量會(huì)逐漸增加。如果肝臟內(nèi)脂肪的含量超過(guò)了肝總重量的10%，就被稱為脂肪肝。近年來(lái)，脂肪肝的發(fā)病率逐年增加。因此，脂肪肝也成為人們所關(guān)注的話題。一、少食油膩就不會(huì)得脂肪肝肝臟是人體的“化工廠”,它具有多種功能,包括脂類的合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、利用等。不僅動(dòng)物脂肪和植物油能轉(zhuǎn)化為甘油三酯,蛋白質(zhì)和淀粉在肝臟內(nèi)通過(guò)生化反應(yīng)同樣也可以轉(zhuǎn)化為脂肪。如果這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩,即超過(guò)代謝需要時(shí),就會(huì)變成脂肪貯存起來(lái),形成脂肪肝。二、不酗酒就不會(huì)得脂肪肝飲酒后,約90%的乙醇會(huì)在肝臟中進(jìn)行代謝,經(jīng)一系列生化轉(zhuǎn)變后,乙醇最終轉(zhuǎn)化成甘油三酯。長(zhǎng)期飲酒使進(jìn)入人體的乙醇轉(zhuǎn)化成為多的甘油三酯,堆積在肝臟中而導(dǎo)致脂肪肝的形成。但酗酒只是眾多引發(fā)脂肪肝的病因之一,肥胖癥、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、長(zhǎng)期應(yīng)用皮質(zhì)激素、重癥貧血、各種慢性感染以及對(duì)肝臟有直接損害的某些藥物及化學(xué)毒物等都可導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。三、脂肪肝的結(jié)局都會(huì)變成
肝硬化從理論上講,無(wú)論哪種原因造成的脂肪肝,都是由于肝細(xì)胞“肥胖”并互相擠壓,壓迫血竇,使肝組織缺血缺氧,久之肝細(xì)胞發(fā)生變性壞死,肝臟進(jìn)一步慢性纖維化。 統(tǒng)計(jì)資料表明：因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和肥胖而引起的脂肪肝預(yù)后相對(duì)良好,可通過(guò)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整或減肥措施,使肝臟內(nèi)的甘油三酯逐漸減少乃至消失。長(zhǎng)期服用損害肝臟的藥物,或慢性酒精中毒而導(dǎo)致的脂肪肝預(yù)后相對(duì)欠佳,如感肝區(qū)不適、乏力,要提高警惕,及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。大多數(shù)脂肪肝病人只要堅(jiān)持治療,預(yù)后良好,就不會(huì)發(fā)展至成
肝硬化。四、
脂肪肝病人應(yīng)該全吃素不少人認(rèn)為,既然進(jìn)食過(guò)多的脂肪、肉類和糖類都容易得
脂肪肝,那就不如全吃素。其實(shí),即使不吃含有膽固醇的食物,人體的肝臟還是照樣夜以繼日地加工合成膽固醇。所以對(duì)于脂肪肝病人來(lái)說(shuō),只要去除病因,注意飲食平衡,加強(qiáng)體育鍛煉并配合系統(tǒng)治療就可以了。完全吃素,則會(huì)因攝入蛋白質(zhì)不足而影響身體健康。五、 只有血脂高的人才患脂肪肝有些人在被診斷患有脂肪肝后，發(fā)現(xiàn)血脂不高，就以為是診斷有誤。血脂高的人的確易患脂肪肝，但如果病人的脂肪肝與用藥不當(dāng)、酗酒、營(yíng)養(yǎng)不良等因素有關(guān)，其血脂就不一定高。六、脂肪肝病人必須服降脂藥治療這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的，血脂不高或略高的脂肪肝病人是不需服用降脂藥治療的，只需注意飲食并注意運(yùn)動(dòng)治療即可。只有那些血脂較高的脂肪肝病人，方可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降脂藥物。（責(zé)任編輯：羅燕平）
